Áfonya leves és rozmaringos csirkeragu rizzsel

A Chilly Csárda Étterem szakácsa, Nagy Sándor ezen a hétvégén is ízletes ételekkel lepi meg a Szatmár.ro olvasóit.

Áfonya leves

Anyaghányad:

-áfonyalekvár: 100g
-tej: 300ml
-só: 1g
-tejszín: 50ml
-fahéj: 1g
-cukor: 20g
-vanília cukor: 3g
-vörösbor: 25ml

Elkészítés:

Az összes összetevőt mixerben egybedolgozzuk. Ha szükséges utánaízesítjük, és hűtőben tartjuk tálalásig. Elkészítési idő 15 perc.

Áfonyaleves

Rozmaringos csirkeragu rizzsel

Anyaghányad:

-csirkemell: 250g
-vaj: 20g
-rozmaring: 2g
-tejszín: 150ml
-só: 20g
-fehér bors: 1g
-fehérbor: 20ml
-rizs: 150g

Elkészítés:

A rizst kétszeres mennyiségű vízzel, megpároljuk. Vajban megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet. Rászórjuk a rozmaringot, sót, borsot, és tejszínnel leöntjük. Ha mar készre párolódott, fehérborral locsoljuk. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő 35perc.

Rozmarongos csirkeragu rizzsel

Jó étvágyat kívánunk!